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Chiuso fino al 18-2-2012

allaGriglia

di Giorgio Savastano

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In un antico palazzo del 1300, a pochi passi dal Duomo e Ponte Vecchio, dove anticamente aveva sede uno dei piu' rinomati vinattieri cittadini, fornitore per secoli dell'antica nobilta' cittadina, si trova il ristorante Alla Griglia.Il locale fu preso nel corso degli anni dalla famiglia Savastano, che amplio' l'antico vinattiere, trasformandolo in ristorante e rispolverando i sapori della cucina tradizionale italiana.In questo locale potete riscoprire il gusto per la genuinita' dei piatti, che gia' nel 1800 Giovanni Savastano, maestro di cucina di Ferdinando di Borbone, preparava per lui nell'antica reggia di Caserta.Giorgio Savastano, nato nel 1939 a Taranto da genitori campani e' presidente del C.I.M. "cucina italiana nel mondo", societa' che organizza e presenta in tutto il mondo manifestazioni gastronomiche della cucina italiana.
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LUNCH SERVICE No Frame

Menù Mediterraneo________________________Antipasto....................................................................-Crostone alle VerdurePrimo ......................................................................... -Fusilli alla "Norma"(Melanzane, Pomodorini, Cappero, Origano, Aglio & Basilico)Secondo......................................................................- Manicaretto alla Contadina(Sedanini con Provola, Peperoni, Rucola, Olive e Pomodorini)Dolce..........................................................................- Biscotti alle mandorle in crema di zibibboVino suggerito...........................................................- Rosè del mediterrano

DINNER SERVICE No Frame

Menù Prestige___________________________Antipasto....................................................................- Salmone all'agro in letto verdePrimo ......................................................................... - Gnocchetti in Mare Caldo(Frutti di mare misti)Secondo......................................................................- Terrina di Provola affumicata e CarciofiDolce..........................................................................- Profiterol in salsa di pereVino suggerito...........................................................- Bianco Agriva (Salice Salentino )

SPECIAL SERVICE No Frame

Menù Gran Gourmet___________________________Antipasto...........................................................................-Cuore di Prosciutto e perle di Parmigiano ReggianoPrimo ......................................................................... .....- Strigoli in crosta di pane al Pesto rosso & formaggio di PecoraSecondo............................................................................- Staraccietti all'Etrusca(Manzo, Funghi Porcini & Erbe )Dolce.................................................................................- Tiramisu alle mele verdiVino suggerito...........................................................................- Rosso di Montepulciano

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Dalle ore 11.30 alle 15.30Menù Completo 10€-2 Primi a scelta-2 Secondi a scelta-1 Bevanda

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Ristorante ALLA GRIGLIA

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